Эрэлттэй Гарах Орон суурин Барилгын Хамгааллын Зөвлөлийн Агуулга

Борлуулалтын цомын хамгаалалт болон свеж

Хоолын хугацааг уртаж өгөхийн тулд хөрш, цусыг цомлоход

Хаалттай сав баглаа материалын технологи нь хүнсний хүргэлтийн хувьд маш чухал бөгөөд хүнсийг урт хугацаанд шинэ байдалтай хадгалах боломжийг олгодог. Агаар болон чийгийг сайн хааж болох үед хүнсний баглаа хүрээний дотор задрал эсвэл эвдрэлд орох нь багасна. Хүнсний судлаачид агаар, чийгтэй харилцан үйлчлэлд орохоос хүнсний амт болон амин чухал элементүүдийг хадгалах боломжийг олгодог гэж тогтоосон. Фольгын давхар ханатай сав баглаа нь агаар болон чийгийг хаагдуулахад сайн жишээ болдог. Жишээлбэл, талх, давслын холимог эвдэрч чийгшиж болон салат намхайрч болохуйц хүнсний зүйлсийн хувьд сайн хаалт нь үйлчлүүлэгчид хүнсийг кухниас гарсан мөчийн амттай төстэйгээр авах боломжийг олгодог. Сайн хаалттай баглаа материалыг ашигладаг ресторанууд нь хүнсний эвдрэлтэй холбоотой гомдол багатай байдаг.

Хамгаалалтын дизайнуудыг ашиглан оптимал температур хадгалах

Хоолны температурыг зөв хэмжээнд нь хадгалахийн тулд дулааныг хадгалах чанартай хүртээмжийн савыг ашигладаг. Хүртээмжийн сав баглаа боодол нь дулааныг сайн хадгалдаггүй энгийн сав баглаа боодлоос илүү дулааныг урт хугацаанд хадгалдаг байна. Стирол эсвэл био задрах чанартай шинэ материал нь гадны нөхцөл болон доторх хоолны хоорондох зөв температурыг барьж чаддаг. Стирол нь дулааныг сайн хадгалдаг учраас өргөн ашиглагдаж байна. Гэсэн хэдий ч одоо олон компаниуд бусад материалыг ашиглах талаар бодож байна. Цаасан савыг дахин боловсруулж ургамлын гаралтай дулааныг хадгалах материалыг ашиглан хүртээмжийн сав баглаа боодлыг боловсронгуй болгож байна. Хоолыг хүргэх үед чанарыг нь хадгалж байх нь хэрэглэгчдийг хангах боломжийг олгодог.

Аюулгүй хавтан систем ашиглан хугацааг уртаараа үргэлжлүүлэх

Хүртээмжийн савны хувьд аюулгүй байдлыг хангахын тулд хаалттай байлгах нь маш чухал юм. Ийм төрлийн хаалт нь хоолны чанарыг удаан хадгалах боломжийг олгодог. Хаалт нь агаартай хоршилдоггүйгээр хоолны чанарыг хадгалдаг нь судалгаагаар батлагдсан байдаг. Жишээ нь, товчтой хаалтыг авч үзэж болно. Энэ хаалт нь онцгой зохион бүтээгдсэн байдаг тул нээх, хаах үйлдлийг хялбар болгох бөгөөд саванд юм гоожихоос хамгаалдаг. Ийм төрлийн хаалтыг ашигладаг ресторан, кафе нь хоолны аюулгүй байдал, амт чанарыг тээвэрлэлтийн явцад хадгалж чаддаг тул үйлчлүүлэгчид нь илүү сайн хоол авдаг. Мөн хоол хаягдал цөөн болж хог руу орж буй хэмжээ багасдаг. Хүртээмжийн савны хүрээнд илүү шинэ хаалтын загваруудыг бүтээж байгаа нь хэрэглэгчдийн хүсэл юм. Тээвэрлэх үед хоолны чанарыг хадгалах, зөөхөд хялбар байх нь гол шаардлага болдог.

Эд засны хямдлагыг багасгахын тулд үнэтэй шийдэл ашиглах

Хүргэлтийн үед контаминацийг хөлөх

Хүргэлтийн үед хоолны аюулгүй байдал нь эгнээний дагуу халдвараас сэргийлэхэд тулгуурладаг. Их асуудал нь хүмүүсийг өвчнөөр өвдөх эрсдэлд оруулдаг муу боодол хийх практикт оршдог. Судалгаагаар хоолны савыг агаарт нь муу таглах нь хоолны салбарт олон эрүүл мэндийн асуудлыг үүсгэдэг байна. Тиймээс ресторангаас хаалга хүртэлх замд юу ч хийгдсэн эсэхийг үйлчлэгчид мэдмэгц тэмдэглэсэн цохилтот тагтай боодлын шинэ хувилбаруудыг харж байна. Ийм төрлийн сайжруулалт нь хоолыг шинэ байлгахаас илүүтэйгээр ресторан, хүргэлтийн компаниудыг бохирдсон хоолны шалтгааны үүднээс гаргасан хууль эсэргүүцэхээс хамгаалдаг. Үйлчлүүлэгчид ийм аюулгүй сав баглаа материалыг хүлээн авч байвал бүхэлд нь гэрийн хаягт хоол захиалж буй туршлагад итгэл төрүүлдэг бөгөөд хоолыг гэрт нь хүргүүлэхэд аюулгүй гэдгийг мэдрүүлдэг.

Хүнд төмөр Бургер Пакетлээр Хэмжээнд Тооцоолох

Эрчимтэй бургерын хайрцагнууд нь хоолны хаягдлыг бууруулахад тусалдаг, учир нь эдгээр нь зохистой хэмжээний хоолны порцыг дэмждэг. Суушгүй их хэмжээтэй хоол өгөх нь их тохиолддог бөгөөд энэ нь хоол хаягдахад хүргэдэг тул ресторангууд зохистой хэмжээний хоолыг өгөх боломжтой болдог. Жишээ нь рестораны байгалийн орчин үүсгэх талаарх тайлангуудын тоон мэдээллийг судлавал, порцыг сайн удирдаж чаддаг газрууд нийтээрээ хамаагүй бага хоол хаягддаг байна. Энэ нь чанартай баглаа боодлын чухлыг баталж байна. Түүнээс биш эдгээр хайрцаг нь биологийн задралд ордог нь цагаан беттийн орчин үеийн хувилбарууд шиг эко бодисуудаас хийгдсэн үед, эко байдалд анхааралтай хэрэглэгчдийн анхаарлыг татаж чаддаг. Одоо ихэнх үйлчлүүлэгчид тэднийтэй ижил утга зүйлсийг баримтладаг бизнесүүдийг хайж байгаа юм. Тиймээс зарим газрууд өртгийг бууруулахын тулд тэдгээрийн бат бөх бургерын хайрцаг руу шилжихээс гадна, эко байдалд анхааралтай хэрэглэгчдэд таалуулахын тулд мөн хоолны хаягдлын түвшинг бууруулахын тулд энэ төрлийн хайрцагнуудыг сонгож байна.

Аялалтай бичиг бараануудыг физик халдвараас хамгаалах

Торт, пирожные, шинэ салат зэрэг махлаг хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүргэлтийн явцад хамгаалах нь сайн үйлчилгээний түлхүүр юм. Хамгийн тохиромжтой баглаа боодол нь кухнягаас үйлчлэгчид явж буй хүнд замын явцад хүнсний бүтээгдэхүүнд хор хөнөөл учруулах боломжийг багасгадаг. Судалгаагаар илүү сайн баглаа боодол нь зарим тохиолдолд хугарсан барааны хэмжээг 40%-иар багасгадог бөгөөд энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний алдагдлыг, үйлчлэгчийн гомдолыг багасгадаг. Өнгөрсөн жил олон газрын орчин үеийн ресторанууд эвдэрсэн баглаа боодлыг нимгэн саванд солиход гомдолын тоо резко буурсан. Нэг пиццерия ч гэсэн хатуу хайрцаг хэрэглэснээр мянган орчим төгрөг хэмнэсэн. Улсын хэмжээнд оршсон ресторанууд зохих баглаа боодлын дээрх хөрөнгө оруулалт нь тэдгээрийн бүтээгдэхүүний байдал, амт чанарыг сайн байлгаж, үйлчлэгчдийн дахин ирцэд хүргэдгийг олж мэдэж байна. Энэ нь удаан хугацаанд брэндийн итгэлийг бий болгодог.

Батер төмөртэй ба усанд хамаарахgui үйлдлийн чанар

Зөөлөн, цайны үндсэн хамгаалалтын дизайнууд

Дүлээн хамгаалах баглаа бол зөөвөрлөх үед юмыг асгалахгүй байлгахад маш их чухал бөгөөд хүнсний хүргэлтийн компаниуд өөрсдийн нэр хүндийг хадгалахын тулд энэ нь маш чухал. Ихэнх сайн загварууд нь бат бөх материалынаас бүтэх бөгөөд таамгаар нээгдэхгүй сайн тагтай байдаг. Энэ нь кетчупны найрлага хаагдаж байгаа хэвээрээ байх ба соёны хүргэлт хийх үед газар чийгтэй болохгүй гэсэн үг юм. Бодитоор ажилладаг сав баглаа хүмүүст их таалагддагийг бид олон удаа харсан. Хүн хоолоо нээхэд бүх зүйл хэвээр байвал эерэг дурсамж үлдээнэ. Хүнсний салбарт энэ жилүүдэд маш ухаалаг шийдлүүдийг бий болгосон. Шингэний тээвэрлэлтэнд зориулан онцлан зохион бүтээсэн онцгой соусны аяга нь одоо хотын дагуу хүргэлтийн цүнхнүүдэд элбэг байгаа бөгөөд ресторануудыг илүү сайхан харагдуулах, хамт ажилладаг хүмүүст цэвэрлэгээний асуудлыг багасгахад тусалж байна.

Тягш баригчдын хувьд их хэмжээний борлуулалтаар нь батерлан бэлтгэсэн пицца хайрцаг

Бат бөх болгосон пиццаны хайрцаг нэмэлт топпинг, хүнд ачаагаа дааж чаддаггүйгээр хугацаа дуусахгүй, хавчигдахгүй сайн байдаг. Эдгээр хайрцаг нь ихэвчлэн зузаан картон материалыг ашигладаг тул тэдгээрийг зориулалтын газар нь хүртэл пиццаны хэв маягийн байдал нь сайн байна. Компаниуд эдгээр хүчтэй хайрцаг ашиглаж эхлэхээсээ өмнө хүргэлтийн явцад олон пиццанууд гэмтдэг байв, учир нь топпингүүд шилжин шахалт үүсгэж сул цэгт даралт үүсгэдэг байв. Орон нутгийн пиццаны газрын ажилтнууд үл хэмнэн хүргэсэн пиццаныг үйлчлэгчид хайртай авч байгаагаа, одоо юу болохыг нь мэдэж байгаа тул дахин захиалдаг тухай ярьдаг. Итгэл үнэн шиг үйл ажиллагаанд болон идэвхитэй үйлчлэгчдэд ижил ач холбогдолтой юм.

Гарын дотоод замд суурилсан хүрээнд багтасан пластикнууд

Хаалттай хуванцар аяга нь гадаа авч явах ундаанд ихээхэн тохиромжтой байдаг. Ийм аяга нь ундааг хугалахгүйгээр барьж өгдөг тул үйлчлэгчид нь зөөлөн хайрцаг, бохир гаргүйгээр хэмнэж өгдөг. Ажлаасаа гэртээ явах замдаа кофе дээрээсээ унадаг хүнийг бид бүгд харсан. Энэ нь аймшигтай байдаг! Тиймээс одоо ресторанууд илүү сайн хаалттай аяга сонгож эхэлсэн юм. Хаалт нь аяганд нь сайн таарч, солбицтой хуванцар аяга нь тэгш дамжуулан ажилладаг. Тэдэнд тээврийн хөдөлгөөн ихтэй үед ч амар байдал өгдөг. Хэрэв үйлчлэгчид нь ундаагаа хаана ч асгахгүйгээр авч явах боломжтой бол тэд дахин ирэх магадлал их байдаг. Мөн та бүү март, сайн үйлчилгээ нь хурдан тархадаг. Хэн нь хүртээмжийг нь сайн хийдэг вэ гэдгийг бүгд мэддэг.

Эрдэнэт бүтээгдэхүүнүүдийн нөлөөллийн эрдэнэ

Буцаасан материалуудын нөлөөлөл ба тоймын экономи

Дахин боловсруулах боломжтой материалыг ашиглах нь бүхэн ярьдаг цахилгаан орчныг бий болгоход маш чухал бөгөөд энэ нь байгалийн нөөцийг дэлхийг хуурайшуулахгүйгээр үр ашигтай ашиглахад тусалдаг. Компаниуд дахин боловсруулж болох материал ашиглахад тэдгээрийг дахин ашиглаж, байгальд хорт нөлөө үзүүлэхгүйгээр эргүүлэн боловсруулалтанд оруулж болно. Жишээлбэл, одоо үед цаасны 68% нь дахин боловсруулагдаж байгаа бөгөөд энэ нь мэдээллийн хэрэгслээр үзүүлдэг шиг хогийн цэгүүдийг дүүргэхгүйгээр хог хаягдлыг бууруулдаг. Металл болон шил нь мөн дүүргэх шиг хог хаягдлыг бууруулах боломжийг олгодог. Coca Cola болон Unilever зэрэг томоохон компаниуд өөрсдийн бүтээгдэхүүнүүдийн хувьд дахин боловсруулах боломжтой сав баглаа боодол ашиглахыг эхэлснээр зөвхөн мод түүхий эх үүсвэрийг хамгаалахад тусалж байгаа бөгөөд өрсөлдөгчид өөрсдийн байр сууриндаа дахин нэг бодож байгаа юм. Ийм арга хэмжээнд илүү олон компани оролцож эхэлбэл бид ард түмний хаягдалтай хэрхэн ажиллах талаар үнэнчдээ өөрчлөлт оруулах боломжтой болно.

Нэг удаа ашигладаг пластиктойгөөр сөргөх боломжтой хувиргалтууд

Шарвагүй баглаа боодол нь ердийн хлорын урт байдлаар илүү давуу талтай байдаг бөгөөд онцлог нь хогийн цэгт хэдэн зуун жил үлддэггүй, харин шарвагүй бодисууд нь зөв хогийн саванд хийгдсэн тохиолдолд ерөнхийдөө хэдэн сарын дотор задардаг. Энэ өөрчлөлтөөс хогийн орон зай 30%-иар багасч болохыг судалгаа харуулж байна. Green Paper шиг компаниуд Бүтээгдэхүүнүүд ужиг усны оронд ургамлаас бэлтгэсэн орлох бүтээгдэхүүнүүдийг үйлдвэрлэх замаар энэ салбарт амжилттай ажиллаж байна. Тэдний бүтээгдэхүүн нь мөөгөн ханын цэлмэм, бамбукны ширхэг зэрэг бодисуудаас бүтдэг бөгөөд эдгээр нь орчин үеийн хүрээлэн байгаа орчныг бохирдуулахгүйгээр цэвэрлэхэд тусалдаг. Экологийн нөлөөллийг багасгахыг хүсч буй компанийн хувьд шарвагүй материалыг ашиглах нь экологийн хувьд л биш харин эдийн засгийн хувьд ч ашигтай юм. Учир нь саяхан эдгээр бүтээгдэхүүнүүдийг худалдан авах хэрэглэгчид орчны асуудалд сонирхолтой байдаг.

Хольцон зураасыг багасгахын тулд өнгөрөөсөөрөө байршуулсан дизайнууд

Хөнгөн сав баглаа хэрэглэх нь тээврийн үед гарах нүүрстөрөгчийн ялгаралтыг бууруулахад томоохон нөлөө үзүүлдэг. Сав баглаа хүндрэлгүй байх тусам тээврийн хэрэгсэл бага шатахуун хэрэглээд, бага хүлээн зөвшөөрөгдсөн хүлэмжийн хийг гаргадаг. Зарим судалгаагаар хөнгөн материалыг ашиглах нь тээврийн гарцыг ойролцоогоор 20 хувь хүртэл бууруулж болохыг харуулжээ. Tesla болон IKEA гэх мэт компаниуд сүүлийн үед юу хийснийг авч үзээрэй. Эдгээр компаниуд бүтээгдэхүүн, сав баглаагаа дахин зохион бүтээж, чанарын стандартыг хадгалан хүндрэлгүй болгосон. Олон компанийн хувьд орчин тойрныг хамгаалах нь цаашид зөвхөн орчин тойрны асуудал биш болж байна. Хөнгөн сав баглаа нь тээврийн зардлыг багасгадаг тул компанийн ашиг хэмнэлтээр илүү их хэмжээгээр хадгалагддаг. Энд бид харж буй нь орчин тойрныг хамгаалах нь ашиг орлогоо алдахгүйгээр хийгдэж болохийг баталж байна. Компаниуд мөнгө хэмнэх, дэлхийг хамгаалах гэсэн хоёр зүйлийг хийж чаддаг тул энэ нь ухаалаг сонголт болдог.

Брэндийн танилцуулга хийх тулд зөвхөн хэрэглэгчийн хэрэгслээр шилжитгэх боломжтой баримт бичиг

Баглаа боодол дизайн нь худалдагчид брендийн тухай юу бодож буйг тодорхойлох чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, учир нь энэ нь худалдаж авах үед тэдгээрийг хардаг царай юм. Захиалгат баглаа боодолд мөнгө зарцуулдаг компанийн хувьд хэрэглэгчийн худалдан авалтын байр суурь өөрчлөгддөг болохыг анзаардаг. Худалдагчдын 70-75% нь бүтээгдэхүүний сав баглаа боодлын харагдах байдал нь тэдгээрийн тавиур дээрээс юу авахаа шийдэхэд нөлөөлдөг гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Coca Cola-гийн улаан банк эсвэл Tiffany-ийн цэнхэр хайрцагтай төстэй эдгээр дизайн нь бидний санах ойд бэхлэгдэж, бид брэндийн бүтээгдэхүүнг худалдаж авсны дараа ч удаан хугацаагаар санагддаг. Компаниуд баглаа боодлын хувьд бүтээлч хандаж, хэрэглэгчдийн хүсэлтийг харгалзан өөрчлөлт оруулан ажилладаг бол нэр хүнд нь нэмэгдэж, байнгын хэрэглэгчдийг татах боломжтой болдог.

Шинжилгээний тэмдэгтүүдээр байгууллагын байршлыг нэмэгдүүлэх

Бүтээгдэхүүн нь хэрэглэгчийн итгэлийг татдаг онцлог шинж чанартай ирвэл хүмүүс түүнд илүү итгэж байдаг. Ил харагдах тэмдэг, цоожтой байдал нь худалдан авагчдад сэтгэл санах ордог. Хэрэглэгчдийн ойролцоогоор хагас нь худалдан авалт хийхээсээ өмнө эдгээр аюулгүй байдлын элементүүдийг хайж байдаг. Johnson & Johnson зэрэг том нэрс энэ аргыг хэдэн жил бодитой ашиглан байсан бөгөөд үйлчлүүлэгчдийн санаа зовохыг арилгаж, бүтээгдэхүүн дээрх итгэлийг бий болгосон. Одоо олон бусад компаниуд мөн төстэй байцаадлын тактикуудыг ашиглаж эхэлсэн. Энэ нь худалдан авагчдын итгэлийг бий болгох ажээ. Мөн олон өрсөлдөгчидтэй зах зэд тэргүүлэхэд тусалдаг.

Премиум гарчигтай хоолны туршлагаа сайжруулах

Хоолыг хэрхэн баглах нь хүмүүсийн хоолны тухай бодолд ихээхэн нөлөөлдөг. Найрсаг газрууд сайн баглах замаар илүү асар их аялалд явуулж байвал хоолны чанарын тухай анхны мэдээлэлд итгэл төрүүлдэг. Сайн баглац нь хоолыг шинэ байлгахад туслах нь энэ туршлагыг сайжруулахад тусалдаг. Сүүлийн үед хийсэн судалгаагаар орчин үеийн хүмүүсийн ойролцоогоор 60% нь сайн баглацыг өндөр чанарын хоол болон дэлгэрэнгүй мэдээлэлд анхаарал хандуулдаг гэж холбоотой байна. Одоо олон найрсаг газар авч явах захиалганд бамбукын сав, биологийн задралтай боодол шиг байгаль орчинд ээлтэй сонголтуудыг шилжин ашиглаж байна. Энэ жижиг өөрчлөлт нь байгаль орчныг хамгаалах арга хэмжээнд дэмжлэг үзүүлэхийн тулд үйлчлүүлэгчдийг сайн байдалд мэдрүүлдэг. Бүх өрсөлдөөний дунд ялгарч тэргүүлэхийг хүсэж буй орон нутгийн бизнесүүдийн хувьд ухаалаг баглацын сонголт хийх нь зүгээр л сайн харагдах асуудал биш, одоо энэ нь тэдгээрийн брендийн тодорхойлолтын нэг хэсэг болон хувирч байна.

Түгээмэл асуулт

Гадны хоолын паккарсан доторх hermetic sealing технологи юу вэ?

Hermetic sealing технологи нь хоолын паккарсаныг амьсгал, усны хувилбар орохыг хязгаарлах зорилготой бүтээгдэхүүнүүдийг хамгийн том тохиолдолд хамгаалдаг.

Хоолыг авахдаа үлдэгдлийг хамгаалахажилттай паккарсан чухал юу вэ?

Цөөлөн баглаа нь хүнсний зүйлийн тээвэрлэлтийн үеийн оновчтой температурыг хадгалж, хүнсний зүйлийг хүссэн температуртай (халуун эсвэл хүйтэн) хүргэхэд тусалдаг тул хүнсний чанарыг сайжруулж, үйлчлүүлэгчийн ханамжийг нэмэгдүүлдэг.

Ямар нягтны дурсгал систем шатны үеийг нэвтрүүлдэг вэ?

Нягтны дурсгал систем нь агаарын оролцогчдыг бууруулж, хоолын сонирхолтой байдлыг хадгалах, баримтын бүтээгдэхүүний шатны үеийг нэвтрүүлдэг.

Ямар биосалгах баримт бодлогууд байна вэ?

Биосалгах баримт нь ерөнхий материалуудаас үйлдвэрлэгдээгүй, хурдан салгаж, зочидын зах зээлийг бууруулж, орчин үеийн тухайн утгыг хангах боломжийг олгодог.