Sellmore-ийн шинэ хоол хүнсийн сав бүтээгдхүүний шугам европын артист хөлөг хоол хүнсийн үйлдвэрлэгчдийг гайхшруулж байна

Далиан Sellmore Трейдинг Х.К.Х.-д бид хоол хүнсийн сав бүтээгдхүүний салбард 33 жил ажилласны дараа үнэнхүү новаторствоо хөлөг хоол хүнсийн үйлдвэрлэгчдийн үзэл бодлыг сонсох замаар олж авдаг гэдгийг мэдмүү. Затгаас та нарын анхаарлыг татаж, бид хоол хүнсийн салбард ашиглагдаж буй бидний шинэ урт хугацааны туршилтад зориулж бүтээгдхүүний цувралд үлдсэн анхны уралдааны хариу үйлдлийг хуваалцаж байна — артист хөлөг хоол хүнсийн үйлдвэрлэгчдийн тавьт нь Европын янз бүрийн хөлөг хоол хүнсийн үйлдвэрлэгчдийн ажилд орж байна.

Энэ удаа юу өөрчлөгдсөн?

Бид бүх хөлөг хоол хүнсийн үйлдвэрлэгчдийн сайн мэддэг асуудлунд анхаарлаа хандуулж: хялгасын бүтээдүүрүүдийг урт хугацааны туршид шүүрхүүн хадгалах, ногоон бүтээдүүрүүдийн дотроос премиум төрхт үлдэх, агуулахын үйлдлийг бүтээдүүрүүд доторх бүтээдүүрүүдтэй адил онцгой болгох. Бид түүн дээр хэрхэн ажиллаж буйг доорх бүтэцтэй танилцуулмүү:

- Шинэхэн, амтлаг үлдэх:

Бидний шинэ тортны хайрцаг нь онцгой чийгийг хадгалдаг цаас ашигласнаар тохиромжтой чийгийн түвшинд хадгалдаг. Нэг тортны дэлгүүр бидэнд өөрчлөлтийн дараа круассан нь нэг өдрийн турш илүү шинэхэн, хатуу үлдсэнийг хэлж өгсөн.

- Дотор гадаа нь үнэхээр байгаль орчинд ээлтэй:

Бид шилжих цонхны пластик материалыг бүрмөсөн хасаж, ижил сайхан харагдах чадвартай, гэр дээр задран задрах PLA плёнкийг орууллаа. Ингэснээр хаягдалгүй болсон.

- Бодит амьдралд зориулан загварчилсан:

Хурдан цуглуулахын тулд хялбар нугалах шугамаас хоёр тасалгаат загвар хүртэл, амтыг тусдаа хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд жижиглэгч нарын тортны үйлдвэрт тест хийж шалгасан.

- Хавтгайгаар илгээгдэх, ухаалгаар хадгалах:

Бид бүтцийг дахин загварчилж, хайрцагнуудыг хавтгайлан илгээх боломжийг бүрдүүлснээр илгээх эзлэхүүнийг бараг гуравны нэгээр бууруулсан. Жижигхэн партийн тортны үйлдвэрийн хувьд энэ нь бага зардал, энгийн хадгалалт гэсэн үг юм.

Нидерландын жижигхэн түүх:

Амстердам дахь зөгийн загасны органик загасны хлебийн "Де Версе Овен" баг нь тэдний мэдрэмтгий макаронуудын тулд илүү сайн шийдэл хэрэгтэй болоход бидэн рүү тодорхой дуудлага гаргаж ирсэн: экологийн орчинд эерэг нөлөөтэй, цаасан саванд хийхэд бэлэн байдалтай сав баглаа боодол үүсгэх. Бид хамтран өнгө ба амтийг тусдаа хадгалж, брендийн түүхээ анхны харах үедээ хэлж чадах жижиг натурал харагчтай хоёр хуваастай хайрцаг хөгжүүлжээ.

"Хамтрагч шиг бодож чадах нийлүүлэгч олох нь маш ховор," гэж үүсгэн байгуулагч Лукас ван Дайк хэлжээ. "Тэд зүгээр л бидэнд хайрцаг өгсөнгүй, бидний харилцагчид анзаарах шийдлийг өгсөн."

Хэнд зориулагдсан бэ?

Энэ цувралыг цэвэр орцууд, цэвэр бренджилэлд ихэд анхаардаг онцлог талхны үйлдвэрүүд, патиссерийн захирлууд, гурман баклуужны брендүүдэд тусгайлан зориулан боловсруулсан. Жижигхэн партийн үйлдвэрлэгчид, улирлын цуглуулга, бүх дэлгэрэнгүй мэдээллээр түүхээ ярьдаг брендүүдийг бодож үзээрэй.

Энэ бол илүү ухаалаг, илүү найдвартай сав баглаа боодол руу очих өөр нэг жижиг алхам бөгөөд бид өдөр бүр биднийг санаачилж буй талхны үйлдвэрлэгчидтэй хамтран хөгжүүлж байна.

Загасан буюу захидалт зурагт дүрсэлсэн загвар хүсч байна уу?

Холбоо барина уу. Таны юу хийж байгааг бид сонсохыг ихэд хүсч байна.

---

Бидний тухай:

Гурван аравтын турш SELLMORE нь дэлхийн хоолны брендүүдтэй хамтран илүү сайн ажилладаг, бүтээгдэхүүнд, брендэнд болон гарагт илүү сайн нөлөө үзүүлдэг сав баглаа боодол бүтээхэд тусалсан. 60 гаруй загварчдын багтай, практик шинэлэг байдлыг чиглэл болгосон бид брендүүдэд сав баглаа боодлыг бодит давуу тал болгоход тусалдаг.

---

Энэ шинэчлэлийг хоол, тусгай сав баглаа боодлын нийгэмлэгийнхээ хамтрагчид, холбоо харилцаанд хуваалцаж байна.